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Dagmar von Cramm’s Kinderwaffeln
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Zutaten
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 2 EL Agavendicksaft
- 150 g Dinkel-Vollkornmehl
- 1 kleiner Apfel
- 100 ml Apfelsaft naturtrüb
Zubereitung
- Butter mit Eiern und Agavendicksaft verquirlen, dann das Mehl unterrühren.
- Den Apfel waschen, trockenreiben, mit Schale raspeln und unterziehen. Mit dem Apfelsaft zu einer weichen Konsistenz verrühren. 10 Min. quellen lassen.
- Waffeleisen einölen, 3-4 EL Teig daraufsetzen, zusammendrücken und goldgelb backen.