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Kicher-Dipp
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Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen (400 g)
- ½ TL Kreuzkümmel
- Salz, Pfeffer
- Saft einer ½ Zitrone
- 3 EL Tahin (Sesampaste)
- 1 EL Rapsöl
Zubereitung
- Kichererbsen abtropfen lassen, Sud aufheben, cremig pürieren.
- Mit Gewürzen und Zitronensaft abschmecken, Tahin unterrühren. Nach Belieben mit übrigem Sud und Öl verdünnen. Bleibt im Kühlschrank im Schraubglas eine Woche frisch.
Tipp
Wer für bunte Abwechslung sorgen möchte, kann 2-3 EL Tomatenmark oder ein Stück gekochte Süßkartoffel oder Kürbis unter die Creme mixen.