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Sammel-Streich

von Dagmar von Cramm
verfasst von Dagmar von Cramm

Selbst gezogene oder gesammelte Kräuter schmecken doppelt gut. Sie sind außerdem extrem reich an Vitamin C und Folsäure sowie Eisen und Zink! Soja sorgt für sättigendes Eiweiß und mit dem Öl für gesunde Fette.  

SAMMEL-STREICH

Selbst gezogene oder gesammelte Kräuter schmecken doppelt gut. Sie sind außerdem extrem reich an Vitamin C und Folsäure sowie Eisen und Zink! Soja sorgt für sättigendes Eiweiß und… Drucken
Portionen: 12 PORTIONEN
Nährwerte pro Portion: 64 kcal 6 g Fett 1 g Kohlenhydrate 2 g Eiweiß 1 g Ballaststoffe
Bewertung 5.0/5
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Zutaten

  • 50 g gemischte Kräuter
  • 80 g Nüsse (z. B. Cashewkerne, Erdnüsse)
  • 3 EL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Kräuter putzen, waschen und abtropfen lassen. 
  2. Kräuter samt Stielen und Sojakernen mit dem Öl cremig pürieren.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in ein sauberes Schraubglas füllen. Bleibt im Kühlschrank mind. 3–4 Tage frisch.

 

 

 

 

Tipp

Schmeckt nicht nur toll als Brotaufstrich, sondern auch als Pesto zu Spaghetti.

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